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圖片名稱
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智利帝王蟹

南美洲的智利帝王蟹,生長于南極深海300米純凈、零污染的冷水海域。由于生長在南極海域的特殊關(guān)系,智利帝王蟹肉質(zhì)極為潔白鮮美,但長成可供品嘗的成蟹需要8-12年的時間。?形態(tài)特征智利帝王蟹也被稱為南方帝王蟹(南半球帝王蟹的意思),平均個頭比阿拉斯加帝王蟹略?。ū卑肭虻弁跣罚?

所屬分類:

水產(chǎn)類

產(chǎn)品附件:

關(guān)鍵詞:

農(nóng)副產(chǎn)品

生鮮

蔬菜


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產(chǎn)品描述

南美洲的智利帝王蟹,生長于南極深海300米純凈、零污染的冷水海域。由于生長在南極海域的特殊關(guān)系,智利帝王蟹肉質(zhì)極為潔白鮮美,但長成可供品嘗的成蟹需要8-12年的時間。
 
形態(tài)特征
智利帝王蟹也被稱為南方帝王蟹(南半球帝王蟹的意思),平均個頭比阿拉斯加帝王蟹略?。ū卑肭虻弁跣罚Ec阿拉斯加帝王蟹相比,智利帝王蟹體型更加短,身體上的倒刺更加尖銳和細(xì)長,很容易辨認(rèn)。
 
捕撈
智利南部海岸線蜿蜒曲折,小島和內(nèi)灣密布,非常適合帝王蟹生長和捕撈。
惡劣的天氣和海況,狂風(fēng)和巨浪,讓捕撈帝王蟹成為了一項(xiàng)辛苦而危險的工作,智利的漁民和全世界的漁民一樣,通過他們辛勤的勞動給我們帶來這舌尖上的美味!
 
做法
蒜香帝王蟹:
1.剪掉較大的刺,將蟹腳中間剪開;鍋里的油熱后,加上蒜瓣、姜絲、辣椒碎末爆香,放入處理好的帝王蟹
2.淋上海鮮醬油拌炒;蓋上鍋蓋,讓蟹吸收一下醬汁,再淋一點(diǎn)米酒,起鍋前放上蔥段
 
咖喱帝王蟹:
1.剪掉較大的刺,將蟹腳中間剪開,并裹上干淀粉;下油鍋煎至變色,盛在盤里
2.油鍋里放入切碎的洋蔥、咖喱粉,小火炒勻后倒入蟹,翻炒變色,倒入牛奶、椰奶,加點(diǎn)煉奶或糖,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬 [1] 

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